Vol. 6 Núm. 2 (2008): PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 06(2), 2008. Special Issue: Turismo gastronómico y enoturismo

Publicado: 2008-04-17

Número completo

• PASOS14_6_2_2008

Artículos

• Paisaje del viñedo: patrimonio y recurso

  Luis Vicente Elías

  137-158

  • PS0208_01.pdf

• La creación de productos turísticos utilizando rutas enológicas

  Tomás J. López-Guzmán Guzmán, Sandra Mª Sánchez Cañizares

  159-171

  • PS0208_02.pdf

• El impacto del tipo de cerveza, la pizza picante y el género en las percepciones de partido

  Robert J. Harrington, Daniel C. Miszczak, Michael C. Ottenbacher

  173-188

  • PS0208_03.pdf (English)

• Actitud hacia la gastronomía local de los turistas: dimensiones y segmentación de mercado

  José Serafín Clemente Ricolfe, Bernat Roig Merino, Sara Valencia Marzo, Mª Teresa Rabadán Ferrandis, Cristina Martínez Rodríguez

  189-198

  • PS0208_04.pdf

• Potencialidad e integración del “turismo del vino” en un destino de sol y playa: el caso de Tenerife

  Ricardo J. Díaz Armas

  199-212

  • PS0208_05.pdf

• Políticas públicas e turismo: enoturismo no Vale dos Vinhedos/RS

  Hernanda Tonini

  213-229

  • PS0208_06.pdf

• Un marco para la evaluación de los servicios de bodega: un caso neozelandés

  Angela McDonnell, C. Michael Hall

  231-247

  • PS0208_07.pdf (English)

• Gastronomía y turismo en Argentina Polo gastronómico Tomás Jofré

  Regina G. Schlüter, Daniela Thiel Ellul

  249-268

  • PS0208_08.pdf

• Enoturismo en Portugal: las rutas del vino

  Orlando Simões

  269-279

  • PS0208_09.pdf (Português (Brasil))

• Restauración, Turismo y Valorización de Productos Agroalimentarios Locales: el Caso del Espacio Transfronterizo del Duero-Duero

  Artur Cristóvão, Luís Tibério, Sónia Abreu

  281-290

  • PS0208_10.pdf (Português (Brasil))

• Turismo del vino en Canarias: Estudio exploratorio

  Abel Duarte Alonso, Lynnaire Sheridan, Pascal Scherrer

  291-300

  • PS0208_11.pdf (English)

• Vino y turismo del municipio de Cangas del Narcea (Asturias, España)

  Masanori Hatanaka

  301-315

  • PS0208_12.pdf

• Participación de las bodegas en la promoción del turismo en línea: El caso de Texas

  Leslie Rasch, Ulrike Gretzel

  317-326

  • PS0208_13.pdf (English)

Opiniones y ensayos

• El patrimonio sorbo a sorbo, Gestión de turismo cultural sostenible para la región de Tequila

  María Arabella Gonzalez Huezo

  327-333

  • PS0208_14,pdf

• Algunos significados de la cocina mexicana en los estados de Guerrero, Morelos y México

  Guillermo Miranda Román

  335-346

  • PS0208_15.pdf

Notas de investigación

• Gastronomía típica Margariteña como atractivo turístico del Municipio Mariño Estado Nueva Esparta

  María Medina, Silvia Ontón, Rafael Antonio Lunar Leandro

  347-360

  • PS0208_16.pdf

• La gastronomía eslava en Irati como posibilidad de atractivo turístico

  Paula Turra Grechinsk, Poliana Fabíula Cardozo

  361-375

  • PS0208_17.pdf (Português (Brasil))

Desde la Empresa

• DCanarias

  Francisco Almeida Ossa

  385-389

  • PS0208_20.pdf

Reseñas de Publicaciones

• El turismo en el siglo XXI. Lecciones de la experiencia

  Jonay Alberto Rodríguez Darias

  377-380

  • PS0208_18.pdf

• Patrimonio gastronómico y turismo cultural en el Mediterráneo

  Elisenda Loscos Presculí

  381-384

  • PS0208_19.pdf