Turismo do vinho: análise de casos internacionais
DOI:
https://doi.org/10.25145/j.pasos.2011.09.065Palavras-chave:
turismo, vinho, turismo GastronomicoResumo
Podemos estar de acordo ou não com Victor Hugo quando afirmava que Deus não fez mais que a água, mas o homem fez o vinho. O certo é que este livro que se apresenta nos leva ao multiverso do vinho: um universo de conhecimentos, saberes, sensações em que a dicotomia natural- cultural se funde em um líquido precioso procedente da terra e elaborado por não- Nós, os seres humanos.
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