Maduro, A. Valério (2019); Requinte e Paladar: gastronomia monástica alcobacense. Maia: Ed. ISMAI e CEDTUR

  • Eduardo Cândido Cordeiro Gonçalves Instituto Universitário da Maia - ISMAI

Resumen

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Biografía del autor/a

Eduardo Cândido Cordeiro Gonçalves, Instituto Universitário da Maia - ISMAI

Doutorado pela Universidade do Porto (Portugal); Professor do Instituto Universitário da Maia -ISMAI (Portugal); investigador efetivo do CETRAD - Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento (Unidade de I&D nº 4011 da Fundação para a Ciência e a Tecnologia - Portugal),onde coordena o GR 1- "Tourism, Identity and Cultural Heritage". Presentemente é Vice-Reitor para a Investigação do Instituto Universitário da Maia - ISMAI (Portugal).

 

Publicado
2019-06-29
Cómo citar
Cordeiro Gonçalves, E. (2019). Maduro, A. Valério (2019); Requinte e Paladar: gastronomia monástica alcobacense. Maia: Ed. ISMAI e CEDTUR. PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, 17(4), 863-864. Recuperado a partir de //ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/2094
Sección
Reseñas de Publicaciones