Le tourisme et la valorisation symbolique de l’espace rural français

Autores

  • Mayra Lafoz  Centre Européen de Sociologie et Science Politique (CESSP) https://orcid.org/0000-0002-2366-1376
  • Patricia Alves Ramiro Universidade Federal da Paraíba

DOI:

https://doi.org/10.25145/j.pasos.2023.21.052

Palavras-chave:

Tourisme, Identité française, Campagnes, Patrimoine

Resumo

Fondé sur deux ethnographies menées par des anthropologues brésiliennes, cet article présente différentes strates d’un jeu de représentations forgées dans un espace rural français où ont été mises en œuvre des formes de valorisation symbolique qui collaborent à la construction d’identités régionales françaises : le patrimoine fromager et le tourisme à la ferme. Répondant au contexte de modernisation de l’agriculture qui coexiste avec les politiques de patrimonialisation du paysage rural, les représentations construites sur la campagne française idéalisée et destinée au tourisme visent à dissimuler cette facette de l’agriculture moderne à haut rendement.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Referências

BERTUSSI, M. L., 2020. A qualidade dos queijos da região da Auvergne. Tese (Doutorado) - Curso de Antropologia Social, Instituto de Filosofia e Ciências Humanas, UNICAMP/EHESS.

BOLTANSKI, L.; ESQUERRE, A., 2017. Enrichissement: une critique de la marchandise. Paris: Gallimard.

BOURDIEU, P., 2002. Le Bal des célibataires: crise de la societé paysanne en Béarn. Paris, Seuil.

CARNEIRO, M. J., 1995. « Modernização e sociabilidade em uma aldeia dos Alpes franceses ». Comunicações do PPGAS, Rio de Janeiro Museu Nacional UFRJ: 97-151.

CHADEFAUD, M., 1968. « Une formule originale de tourisme social: les gîtes ruraux ». Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest, tome 39, fascicule 3: 273-297.

CHAMPAGNE, P., 2002. L’héritage refusé: la crise de la reproduction de la paysannerie française 1950-2000. Paris : Éditions de Seuil.

COQUARD, B., 2019, Ceux qui restent: faire sa vie dans les campagnes en déclin. Paris, La Découverte.

COLLOMB, G., 1989. Du bon usage de la montagne: tourisme et paysans. Paris, L’Harmattan.

DEFFONTAINES, N., 2014. « La souffrance sociale chez les agriculteurs », Études Rurales, 193: 13-24.

DUVAL, J. & GARCIA PARPET, M.F., 2012. “Les enjeux symboliques des échanges économiques », Revue Française de Socio-Économie, nº 10, vol. 2 : 13-28.

GARCIA PARPET, M.F.; RAMIRO, P. A., 2018. “La “cachaça” : boisson d’esclave ou boisson d’élite? », Psihologia Sociala, n 42 II, Polirom: 75-92.

GEERTZ, C., 1989. A interpretação das culturas. Rio de Janeiro, LTC.

GERVAIS, M.; JOLLIVET, M.; TAVERNIER, Y., 1976. La fin de la France paysanne: de 1914 à nos jours. Paris: Seuil.

GIRAUD, C.; REMY, J., 2013. « Division conjugale du travail et légitimité professionnelle », Travail, genre et sociétés 30: 155-172.

GIRAUD, C., 2007. « Recevoir le touriste en ami », Actes de la recherche en Sciences Sociales, nº 170 : 14-31.

HERVIEU, B., 2002. « La multifonctionnalité de l'agriculture », Cahiers Agricultures, nº11: 415-419.

JOLLIVET, M., 1988. « Du paysan a l’agriculteur » in MENDRAS, H.; VERRET, M.(dir) Les champs de la sociologie. Paris, Armand Colin Éditeur: 49-61.

KAYSER, B., 1996. Ils ont choisi la champagne. 3éme ed., Avignon, Éditions de l’aube.

KRIPPENDORF, J., 2000. Sociologia do turismo. São Paulo, Aleph.

LABES, C., 2004. 30 ans d’accueil à la campagne. Pau, Editions Cairn.

LAMARCHE, H., 1987. Crises et permanence de l’exploiation familiale em France. Sociologie du Travail, XXIX, 4: 443-458.

MAUSS, M. 1974 [1923-24]. « Ensaio sobre a dádiva”, in: _____. Sociologia e Antropologia,. v. II, São Paulo, Edusp.

PAGÉS, A., 2001. « Pauvreté et exclusion em milieu rural français », Études Rurales, nº 159-160: 97-110.

RÉMY, J., 2004. « Um caminho sinuoso e semeado de espinhos. Os agricultores franceses: da especialização e intensificação da produção à multifuncionalidade e ao desenvolvimento sustentável”, Estudos Sociedade e Agricultura, Rio de Janeiro, vol.12, n. 1: 05-50.

ROGERS, S. C., 2002. « Which Heritage? Nature, Culture, and Identity in French Rural Tourism”, French Historical Studies, Vol. 25, nº 3: 475-503.

LÉVI STRAUSS, C., 1955. Tristes Tropiques, Paris, Plon.

THIESSE, A.-M., 1997. Ils apprenaient la France, Paris, Éd. de la FMSH.

URBAIN, J.-D., 2002. Paradis verts: désirs de campagne et passions résidentielles. Paris: Éditions Payot & Rivages.

WACQUANT, L., 2006. « Seguindo Pierre Bourdieu no campo”, Rev. Sociologia. Política, Curitiba, 26, p. 13-29, jun. 2006.

WANDERLEY, M. N. B., 2018. Uma singularidade histórica. Recife: Editora UFPE.

Publicado

2023-09-30

Como Citar

Lafoz, M., & Alves Ramiro, P. (2023). Le tourisme et la valorisation symbolique de l’espace rural français. PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, 21(4), 767–778. https://doi.org/10.25145/j.pasos.2023.21.052