Influencia de las percepciones y actitudes gerenciales en la oferta enoturística en empresas vitivinícolas

Lino Meraz-Ruiz; Jose T. Olague; Omar Alejandro Pérez-Cruz

doi:10.25145/j.pasos.2023.21.007

Autores/as

Lino Meraz-Ruiz Universidad Autónoma de Baja California https://orcid.org/0000-0002-7724-9176
Jose T. Olague Universidad Autónoma de Baja California https://orcid.org/0000-0002-7004-3124
Omar Alejandro Pérez-Cruz Universidad de Colima https://orcid.org/0000-0003-3367-8259

DOI:

https://doi.org/10.25145/j.pasos.2023.21.007

Palabras clave:

Competitividad, comportamiento gerencial, actitudes, percepciones, enoturismo

Resumen

Este artículo tiene como objetivo analizar las percepciones y actitudes de los gerentes de las empresas vinícolas y vitivinícolas del Valle de Guadalupe respecto a la oferta de actividades enoturísticas, considerando que el enoturismo ha venido desarrollándose fuertemente en la zona noroeste del país a través de las rutas del vino en Baja California. Para ello, se llevó a cabo una metodología cuantitativa mediante la construcción y validación de un instrumento de medición para conocer sus niveles de confiabilidad basado en tres constructos: percepciones, actitudes y actividades de enoturismo; teniendo una muestra representativa de 64 empresas, utilizando ecuaciones estructurales con ajuste de mínimos cuadrados parciales (PLS). Como resultado se aprecia que las percepciones gerenciales están basadas competitivamente por la amenaza de nuevos competidores y nuevos productos; las actitudes con la cartera de clientes y la productividad de los empleados; y las actividades de enoturismo en catas, degustación y recorridos.

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Biografía del autor/a

Lino Meraz-Ruiz, Universidad Autónoma de Baja California

Doctor en Ciencias Administrativas, Profesor investigador de tiempo completo, Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales, Universidad Autónoma de Baja California, línea de investigación: comportamiento de compra.

Jose T. Olague, Universidad Autónoma de Baja California

Doctor en Filosofía con orientación en Relaciones Internacionales, Negocios y Diplomacia. Profesor investigador de tiempo completo, Facultad de Turismo y Mercadotecnia, Universidad Autónoma de Baja California, línea de investigación: mercadotecnia y competitividad.

Omar Alejandro Pérez-Cruz, Universidad de Colima

Profesor investigador de la Universidad de Colima, México

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