Património alimentar e turismo: uma relação singular
DOI:
https://doi.org/10.25145/j.pasos.2004.02.016Palavras-chave:
turismo, património cultural, alimentosResumo
O património cultural é considerado, cada vez mais, um recurso turístico. Paralelamente a esta utilização do património cultural, as margens da sua definição são alargadas. A cultura alimentar“” de uma determinada sociedade passa a ser potencialmente patrimonializável, e muito frequentemente é comderramamento em patrimônio, no marco do desenvolvimento do turismo. Fálo por diferentes vias, algumas das quais lhe são muito próprias.Downloads
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