La hospitalidad en los festivales: evaluación comparativa a través de ecuaciones estructurales en la Oktoberfest de Munich (RFA) y Blumenau (SC/Brasil)

Sérgio Luiz do Amaral Moretti; Fabrícia Durieux Zucco; Cícera Carla Bezerra da Silva; Rita de Cássia Pinotti

doi:10.25145/j.pasos.2016.14.014

Autores/as

Sérgio Luiz do Amaral Moretti Universidade Anhembi Morumbi
Fabrícia Durieux Zucco Univali e FURB
Cícera Carla Bezerra da Silva Universidade Anhembi Morumbi
Rita de Cássia Pinotti Universidade Anhembi Morumbi

DOI:

https://doi.org/10.25145/j.pasos.2016.14.014

Palabras clave:

Hospitalidade, Qualidade Percebida, Festivais, Servqual, Oktoberfest

Resumen

O estudo da hospitalidade permite compreender as relações humanas no momento de receber o outro e vem se tornando importante conceito para compreender a percepção de qualidade e satisfação dos clientes. O maior interesse pelos festivais tem levado seus organizadores a dedicar?lhe maior atenção. Esse artigo busca aprofundar o tema e, com esse intuito foi aplicado um survey nas Oktoberfest de Munique (RFA) com 285 inquéritos e, de Blumenau (S/C, Brasil) com 432 inquéritos, com base na escala SERVQUAL utilizando sua dimensão Qualidade Percebido dos Serviços, o que é uma iniciativa inovadora no campo de pesquisa de festivais. A análise dos resultados foi feita por meio de equações estruturais. Em todos os aspectos investigados quanto à qualidade percebida (segurança, empatia, confiabilidade, atendimento e tangibilidade), os índices de satisfação foram bem mais positivos na Oktoberfest de Blumenau, comparativamente à Oktoberfest de Munique. À semelhança de Munique, as opções de cerveja compõem o item mais bem avaliado quanto à tangibilidade pelos frequentadores do evento em Blumenau, deixando extremamente satisfeitos 72,9% dos visitantes.

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