Alimentación, Agricoltura y Turismo: Vinculación de la Gastronomía Local y el Turismo Rural: Perspectivas Interdisciplinares

Autores/as

  • Gunjan Saxena The University of Hull

Palabras clave:

turismo, gastronomía, comida, agricultura

Resumen

Crítica del libro. Alimentación, Agricoltura y Turismo: Vinculación de la Gastronomía Local y el Turismo Rural: Perspectivas Interdisciplinares

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PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
Editorial 
Instituto Universitario de Investigación Social y Turismo. Universidad de La Laguna (España) - Instituto Universitario da Maia ISMAI (Portugal)

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Biografía del autor/a

Gunjan Saxena, The University of Hull

tHE Business School

Senior Lecturer (Marketing)

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Publicado

2014-03-18

Cómo citar

Saxena, G. (2014). Alimentación, Agricoltura y Turismo: Vinculación de la Gastronomía Local y el Turismo Rural: Perspectivas Interdisciplinares. PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, 12(3), 651–652. Recuperado a partir de https://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/441

Número

Vol. 12 Núm. 3 (2014): Special Issue. Rural tourism experiences

Sección

Reseñas de Publicaciones

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