Requisitos para la clasificación por categorías de los alojamientos turísticos patrimoniales en Cuba

Angel Boris Tornés Coterón; Fridel Julio Ramos Azcuy; Rosa Mayelin Guerra Bretaña

doi:10.25145/j.pasos.2026.24.013

Autores/as

Angel Boris Tornés Coterón Universidad de La Habana https://orcid.org/0000-0002-8851-1045
Fridel Julio Ramos Azcuy Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí https://orcid.org/0000-0001-5945-446X
Rosa Mayelin Guerra Bretaña Universidad de La Habana https://orcid.org/0000-0002-0561-6678

DOI:

https://doi.org/10.25145/j.pasos.2026.24.013

Palabras clave:

patrimonio cultural, mejora continua, normalización, clasificación de alojamientos turísticos, requisitos de calidad, alojamiento turístico patrimonial

Resumen

En Cuba están establecidos los requisitos para la clasificación de los establecimientos de alojamiento turístico de nueva planta mediante la norma cubana NC 127:2014. Sin embargo, los requisitos específicos para la clasificación por categorías de los alojamientos turísticos patrimoniales no se encuentran establecidos. El objetivo de esta investigación es proponer una norma técnica cubana de requisitos para la clasificación por categorías de los alojamientos turísticos ubicados en inmuebles con valor patrimonial. Se realizó el análisis de las fuentes bibliográficas identificadas en la literatura para identificar las características y los requisitos de este tipo de alojamiento. Además, se realizó una consulta a expertos en normalización y turismo para aumentar la validez de las características y requisitos identificados a partir del análisis estadístico de los criterios de estos. La norma técnica propuesta contiene los requisitos necesarios para la clasificación de los alojamientos turísticos patrimoniales distribuidos en nueve áreas críticas.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Datos de publicación

Este artículo

Otros artículos

Revisores/as por pares

2

2,4

Perfil evaluadores/as N/D

Declaraciones de autoría

Disponibilidad de datos

N/D

16%

Financiación externa

No

32%

Conflictos de intereses

N/D

11%

Esta revista

Otras revistas

Artículos aceptados

54%

33%

Días para la publicación

838

145

Indexado en

DOAJ
GS
L
S

Editor y equipo editorial: Perfiles
Sociedad académica: PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
Editorial: Instituto Universitario de Investigación Social y Turismo. Universidad de La Laguna (España) - Instituto Universitario da Maia ISMAI (Portugal)

Citas

Agostino, D., Brambilla, M., Pavanetto, S., & Riva, P. (2021). The Contribution of Online Reviews for Quality Evaluation of Cultural Tourism Offers: The Experience of Italian Museums. Sustainability, 13(23). https://doi.org/10.3390/su132313340

Aparicio Guerrero, A. E., & Serrano Gil, Ó. (2022). Nuevas tipologías de alojamientos turísticos en las ciudades patrimonio mundial de castilla-la mancha. Cuadernos de Turismo (49), 343-374. https://doi.org/10.6018/turismo.521941

Aparicio Guerrero, A. E., Serrano Gil, Ó., & León Irujo, D. (2018). Rehabilitación y reutilización del patrimonio urbano. los centros históricos de nuevas capitales políticas españolas patrimonio de la humanidad. Cuadernos de Turismo (42), 15-45. https://doi.org/10.6018/turismo.42.01

Brida, G., Olivera, M., & Segarra, V. (2022). Economic growth and tourism performance in Latin America and the Caribbean: A comparative analysis by symbolization and clustering techniques [Article]. Revista de Estudios Regionales(123), 121-159. https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-85149814589&partnerID=40&md5=121b4e884f76231005acb03090b5a748

Chang, T. C. (2017). Heritage Boutique Hotels as ‘Experienscapes’: Three Views from Singapore. Asian Journal of Tourism Research, 2(1), 50-76. https://doi.org/10.12982AJTR.2017.0003

Fernández-Laso, M. C., & López Ronco, M. Á. (2022). El turismo cultural como salida profesional en los graduados en turismo. HUMAN REVIEW. International Humanities Review / Revista Internacional de Humanidades, 12(6), 1-16. https://doi.org/10.37467/revhuman.v11.3989

Hensens, W. (2015). The future of hotel rating. Journal of Tourism Futures, 1(1), 69 - 73. https://doi.org/10.1108/JTF-12-2014-0023

Herrera Masó, J. R., Calero Ricardo, J. L., González Rangel, M. Á., Collazo Ramos, M. I., & Travieso González, Y. (2022). El método de consulta a expertos en tres niveles de validación. Revista Habanera de Ciencias Médicas, 21(1), e4711. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1729-519X2022000100014&lng=es

Herrera Wassilowsky, A. (2017). Turismo patrimonial, identidad y desarrollo en el Perú. INDIANA - Estudios Antropológicos sobre América Latina y el Caribe, 34(1). https://doi.org/10.18441/ind.v34i1.199-230

Instituto Dominicano para la Calidad. (2019). Servicios turísticos - Alojamiento turístico - Terminología y definiciones (NORDOM 843:2019).

Instituto Nacional de Normalización. (2013a). Alojamiento turístico - Hoteles boutique - Requisitos para su calificación (NCh3285:2013). Instituto Nacional de Normalización.

Instituto Nacional de Normalización. (2013b). Clasiﬁcación, caliﬁcación y terminología de los establecimientos de alojamiento turístico (NCh 2760:2013). Instituto Nacional de Normalización.

International Organization for Standardization. (2020). Tourism and related services - Hotels - Service requirements (ISO 22483:2020).

International Organization for Standardization. (2021a). Tourism and related services — Heritage hotels — Equipment and service requirements (ISO 21620:2021).

International Organization for Standardization. (2021b). Tourism services — Hotels and other types of tourism accommodation — Vocabulary (ISO 18513:2021).

Ji, Z., Xu, H., Cui, Q., & Yang, P. (2022). National tourism standards and local practices: Based on the experience of Tibet, China. Journal of China Tourism Research, 18(6), 1191-1211. https://doi.org/10.1080/19388160.2021.2023061

Libri, M., Tregua, M., Medina-Viruel, M. J., & Pérez-Gálvez, J. C. (2023). Hacia una revisión sistemática del concepto de turismo patrimonial. Revista Venezolana de Gerencia, 28(101), 369-383. https://doi.org/10.52080/rvgluz.28.101.23

Liu, N. (2021). Using the Heritage as a Venue for the Boutique Hotel. Academic Journal of Business & Management, 3(11), 28-30. https://doi.org/10.25236/AJBM.2021.031105

MINTUR. (2020). Reglamento de Clasificación de Establecimientos de Alojamiento Turístico (Resolución 123/2020).

Moya, N. J. (2018). Servicios operativos sostenibles en hoteles patrimoniales y su vinculación con los criterios de sostenibilidad turística. Ánfora, 25(44). https://doi.org/10.30854/anf.v25.n44.2018.398

Oficina Nacional de Normalización. (2001). Industria turística - Requisitos para la clasificación por categorías de los restaurantes que prestan servicio al turismo (NC 126:2001).

Oficina Nacional de Normalización. (2014). Industria turística ― Requisitos para la clasificación por categorías de los establecimientos de alojamiento turístico (NC 127:2014).

Oficina Nacional de Normalización. (2020a). Directivas NC - Disposiciones para el trabajo técnico. Parte 1: Normas Cubanas y otros documentos relacionados.

Oficina Nacional de Normalización. (2020b). Reglas para la estructura, redacción y edición de las normas cubanas y otros documentos relacionados (NC 1:2020).

Puh, K., & Bagic Babac, M. (2023). Predicting sentiment and rating of tourist reviews using machine learning. Journal of Hospitality and Tourism Insights, 6(3), 1188-1204. https://doi.org/10.1108/JHTI-02-2022-0078

Qihang Qiu. (2023). Identifying the role of intangible cultural heritage in distinguishing cities: A social media study of heritage, place, and sense in Guangzhou, China. Journal of Destination Marketing & Management, 27, 100764. https://doi.org/10.1016/j.jdmm.2023.100764

Simancas Cruz, M., García Cruz, J. I., Greifemberg, C. A., & Peñarrubia Zaragoza, M. P. (2018). Strategies to improve the quality and competitiveness of coastal tourism areas. Journal of Tourism Analysis: Revista de Análisis Turístico, 25(1), 68-90. https://doi.org/10.1108/JTA-02-2018-0007

Sufi, T., & Pal Singh, S. (2018). Hotel Classification Systems: A case of study. Prabandhan: Indian Journal of Management, 11(1), 52-64. https://doi.org/10.17010/pijom/2018/v11i1/120823

Sufi, T., & Singh, S. (2019). A Critical Evaluation of the Hotel Classification System of India. Prabandhan: Indian Journal of Management, 12(2), 49-59. https://doi.org/10.17010/pijom/2019/v12i2/141756

Vagena, A., & Papakonstantinidis, L. A. (2020a). Characteristics of official hotel classification systems. International Journal of Research in Tourism and Hospitality, 6(3), 33-49. https://doi.org/10.20431/2455-0043.0603004

Vagena, A., & Papakonstantinidis, L. A. (2020b). Creation of a Model Hotel Classification System. International Journal of Research in Tourism and Hospitality, 6(3), 50-61. https://doi.org/10.20431/2455-0043.0603005

Valverde-Roda, J., López-Guzmán, T., Medina-Viruel, M. J., & Gomez-Casero, G. (2022). Motivations and satisfaction in patrimonial tourism. The case of Granada (Spain) [Article]. Revista de Estudios Regionales(124), 101-126. https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-85150220696&partnerID=40&md5=a1d6fb99f86e14a5bd2a78b902365a08

Vargova, T. D., Senkova, A., Matusikova, D., & Svedova, M. (2021). Quality Management in Tourism Services. Quality - Access to Success, 22(183), 130 - 135. https://www.calitatea.ro/assets/arhiva/2021/QAS_Vol.22_No.183_Aug.2021.pdf

Wen-Chin, T. (2018). Star power: the effect of star rating on service recovery in the hotel industry. International Journal of Contemporary Hospitality Management. https://doi.org/10.1108/IJCHM-05-2016-0247

World Tourism Organization. (2015). Hotel Classification Systems: Recurrence of criteria in 4 and 5 stars hotels. UNWTO, Madrid. https://doi.org/10.18111/9789284416646

Xie Feifan, P., & Shi Ling, W. (2020). Elucidating the characteristics of heritage hotels. Anatolia An International Journal of Tourism and Hospitality Research, 31(4), 670-673. https://doi.org/10.1080/13032917.2020.1744456