Brasão, I. (2017). Hotel, os bastidores

Xerardo Pereiro Pérez

doi:10.25145/j.pasos.2026.24.020

Autores

Xerardo Pereiro Pérez Universidad de Trás-Os-Montes e Alto Douso (UTAD) https://orcid.org/0000-0002-6298-5701

DOI:

https://doi.org/10.25145/j.pasos.2026.24.020

Palavras-chave:

Hotelaria, Portugal, visão crítica do turismo

Resumo

Apresento nesta recensão crítica uma análise de uma etnografia da hotelaria portuguesa desde dentro que mostra de uma forma muito afinada a estrutura organizacional, as relações de interdependência entre pessoas e organizações, as contradições e situações de autoexploração e exploração laboral numa atividade mitificada e idealizada pelo lobby turístico. O livro mostra o hotel como “lugar imperfeito mascarado de perfeição” (Brasão, 2007: 9) cheio de sol e sombras, de alegrias e tristezas, e sobre tudo de relações humanas que constroem culturas de hospitalidade complexas.

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Biografia do Autor

Xerardo Pereiro Pérez, Universidad de Trás-Os-Montes e Alto Douso (UTAD)

Xerardo Pereiro é professor “associado com agregação” da UTAD (Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro), Vila Real – Portugal, na área científica/disciplinar de “Antropologia, Sociologia e Serviço Social”; agregado em antropologia pelo ISCTE (Lisboa), “doutor europeu” em antropologia sociocultural pela Universidade de Santiago de Compostela (Galiza) e doutor “internacional” em turismo pela Universidade de La Laguna (Canarias – Espanha). Foi investigador visitante na Universidade Complutense de Madrid, na de Milão, no ISCTE (Lisboa), na Universidade de Edimburgo e na de Birmingham, entre outras. É investigador do CRIA (Centro em Rede de Investigação Antropológica - https://www.cria.org.pt/pt ) e membro do Departamento de Economia, Sociologia e Gestão da UTAD. Foi coordenador da licenciatura em Antropologia Aplicada da UTAD e diretor do mestrado em antropologia UTAD-ISCTE, também foi diretor da licenciatura em turismo da UTAD (2017-2021). Foi prémio Vicente Risco de Antropologia e Ciências Sociais 1994, prémio FITUR 2007 de investigação turística em Ibero-América, finalista do prémio “Ángel Carril 2010” de antropologia, e prémio Gabriel Escarrer - Sol-Meliá 2011 de estudos turísticos, entre outras distinções. Foi professor visitante nas universidades de Vigo, Santiago, Corunha, Salamanca, Nova de Lisboa, Pablo Olavide de Sevilha, Fernando Pessoa, Sevilha, Panamá, Equador e Costa Rica, entre outras. Pesquisa sobre antropologia do turismo, relações rural-urbanas, património cultural e turismo. Tem realizado trabalho de campo antropológico nas Astúrias, Galiza, Norte de Portugal e Panamá. É editor temático de revista PASOS (http://www.pasosonline.org/en/). Contacto: xerardopereiro@utad.pt