Alimentação, Agro-Cultura e Turismo: Ligando a Gastronomia Local e o Turismo Rural: Perspectivas Interdisciplinares

Autores

  • Gunjan Saxena The University of Hull

Palavras-chave:

turismo, gastronomia, alimentaçao, agricultura

Resumo

Crítica do livro. Alimentação, Agro-Cultura e Turismo: Ligando Gastronomia Local e Turismo Rural: Perspectivas Interdisciplinares

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Biografia do Autor

Gunjan Saxena, The University of Hull

tHE Business School

Senior Lecturer (Marketing)

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Publicado

2014-03-18

Como Citar

Saxena, G. (2014). Alimentação, Agro-Cultura e Turismo: Ligando a Gastronomia Local e o Turismo Rural: Perspectivas Interdisciplinares. PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, 12(3), 651–652. Recuperado de https://ojsull.webs.ull.es/ojs/index.php/Revista/article/view/441

Edição

v. 12 n. 3 (2014): Special Issue. Rural tourism experiences

Seção

Reseñas de Publicaciones

Licença

Confirmo que o trabalho é original (de minha/nossa autoria), e que não será submetido a outras revistas ou publicações até a resolução final do processo de revisão em PASOS, RTPC.

Autorizo a publicação do meu trabalho por PASOS, PSTN de acesso livre e aberto em qualquer dos formatos que considere oportuno, por tempo indeterminado e como colaboração não remunerada.

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Os autores entendem que uma verificação de plágio autoplágio será realizada, e o artigo poderá ser removido a qualquer momento do fluxo editorial.

 

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PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
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Instituto Universitario de Investigación Social y Turismo. Universidad de La Laguna (España) - Instituto Universitario da Maia ISMAI (Portugal)