Turismo do vinho: análise de casos internacionais

Autores

  • David Fornons Fontdevila

DOI:

https://doi.org/10.25145/j.pasos.2011.09.065

Palavras-chave:

turismo, vinho, turismo Gastronomico

Resumo

Podemos estar de acordo ou não com Victor Hugo quando afirmava que Deus não fez mais que a água, mas o homem fez o vinho. O certo é que este livro que se apresenta nos leva ao multiverso do vinho: um universo de conhecimentos, saberes, sensações em que a dicotomia natural- cultural se funde em um líquido precioso procedente da terra e elaborado por não- Nós, os seres humanos.

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Publicado

2011-10-16

Como Citar

Fornons Fontdevila, D. (2011). Turismo do vinho: análise de casos internacionais. PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, 9(04), 691–692. https://doi.org/10.25145/j.pasos.2011.09.065

Edição

v. 9 n. 04 (2011): PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 09(4), 2011

Seção

Reseñas de Publicaciones

Licença

Confirmo que o trabalho é original (de minha/nossa autoria), e que não será submetido a outras revistas ou publicações até a resolução final do processo de revisão em PASOS, RTPC.

Autorizo a publicação do meu trabalho por PASOS, PSTN de acesso livre e aberto em qualquer dos formatos que considere oportuno, por tempo indeterminado e como colaboração não remunerada.

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Os autores entendem que uma verificação de plágio autoplágio será realizada, e o artigo poderá ser removido a qualquer momento do fluxo editorial.

 

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PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
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Instituto Universitario de Investigación Social y Turismo. Universidad de La Laguna (España) - Instituto Universitario da Maia ISMAI (Portugal)