EL USO ESTRATÉGICO DE RECURSOS Y CAPACIDADES EN EL SECTOR HOTELERO: EL CASO RITZ PUERTO ALEGRE
DOI:
https://doi.org/10.25145/j.pasos.2014.12.022Palabras clave:
Hotel Ritz, Visión Basada en Recursos, Estrategia de competitividad, La ventaja de la competitividad.Resumen
El Ritz Hotel de Porto Alegre (RS) es investigado con el fin de intentar comprender mejor cómo los recursos y capacidades posibilitan que ciertas organizaciones hoteleras compitan con éxito dentro de la gama de estrategia elegida. La investigación es cualitativa, descriptiva, con entrevistas semi-estructuradas y observación no participante. Se realizaron siete entrevistas en total, siendo entrevistado el dueño y todos los empleados del hotel. Las principales conclusiones encontradas son que los recursos de capital humano, así como la cultura organizacional se destacan como factores competitivos y operacionales. Además, la red de contactos formada por antiguos residentes, Internet con sus plataformas de redes sociales, así como organismos públicos de difusión de la red hotelera ayudan en la renovación de sus huéspedes.
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