¿Avanza la transformación digital del enoturismo español? Barreras y retos

Manuel Velasco-Carretero; Antonio Guevara-Plaza; Carlos Rossi-Jiménez

doi:10.25145/j.pasos.2026.24.023

Autores/as

Manuel Velasco-Carretero Escuela de Doctorado Universidad de Málaga https://orcid.org/0009-0005-6473-1747
Antonio Guevara-Plaza Universidad de Málaga https://orcid.org/0000-0002-2400-0668
Carlos Rossi-Jiménez Universidad de Málaga https://orcid.org/0000-0002-5465-2501

DOI:

https://doi.org/10.25145/j.pasos.2026.24.023

Palabras clave:

Enoturismo, Digitalización, Sostenibilidad, Rutas del Vino, España

Resumen

El sector enoturístico español se encuentra en una fase de transición digital. Este estudio cuantitativo analiza el nivel de adopción tecnológica y las percepciones de 356 entidades de las rutas del vino en España. Los resultados revelan un uso generalizado de herramientas básicas como el correo electrónico y las redes sociales. Sin embargo, la implementación de tecnologías avanzadas como sistemas de gestión de las relaciones con los clientes o la automatización del marketing es significativamente baja. Las principales barreras para esta adopción son la falta de conocimiento tecnológico y la falta de presupuesto. En cuanto a la Inteligencia Artificial Generativa, existe una notable incertidumbre sobre su potencial para mejorar la personalización del marketing y la toma de decisiones. El estudio concluye que es necesario superar estas barreras mediante inversión, formación y colaboración para optimizar la gestión y el desarrollo sostenible del sector.

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Editor y equipo editorial: Perfiles
Sociedad académica: PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
Editorial: Instituto Universitario de Investigación Social y Turismo. Universidad de La Laguna (España) - Instituto Universitario da Maia ISMAI (Portugal)

Biografía del autor/a

Manuel Velasco-Carretero, Escuela de Doctorado Universidad de Málaga

De incorporación extemporánea a la escuela por la necesidad de colaboración en la economía agrícola y ganadera familiar, ha ejercido de pastor, aprendiz de agricultor, camarero, pasante en bufete, ejecutivo de cuentas, titulado mercantil, economista, abogado, director de auditoría interna (en Euromarket), director general de cooperativas (en Punta Paloma-donut y Scaavo-Hojiblanca), secretario general organización empresarial (Cecap Andalucía - FACEP), socio de la entidad de capital riesgo M Capital (participada por Unicaja, Cajamar, BBVA, Cajasur...) en Interempleo y en Servicios Empresariales de Consultoría Integrada (Sercoda) y director de casas de oficio (Oficios en la casa del Vino y Málaga Recurso Enológico), entre otras dedicaciones. En la actualidad, se encuentra realizando un doctorado interuniversitario en Ciencias Jurídicas y Sociales (Turismo) a la par que profesor PSI - PDI en el Departamento de Derecho Público (áreas de Derecho Administrativo y de Derecho Penal) de la Universidad de Málaga (UMA) e investigador vía Oficina de Transferencia Resultados de la Investigación – OTRI-UMA, habiendo ejercido el Compliance, la docencia, la consultoría, la abogacía y la administración concursal.

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