Salgado, Manuel, Universidad de Aveiro, Portugal

• PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural Vol. 20 Núm. 5 (2022): PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural - Artículos
  La gastronomía y su contribución al desarrollo sostenible del turismo en la región de la Serra da Estrela: el caso del Museu do Pão
  Resumen  PS20522_08 (English)