Modelización de consumos de agua y energía en hoteles de sol y playa
DOI:
https://doi.org/10.25145/j.pasos.2014.12.059Palabras clave:
Cadena hotelera, Modelo economico, Consumo, Sistema ERP, GestiónResumen
El propósito de este artículo es el desarrollo de un método que permita a una cadena hotelera conocer el consumo actual y óptimo de sus hoteles, uno a uno o por áreas, desarrollando una herramienta objetiva para obtener una disminución en sus suministros. Partimos de datos históricos de consumo en hoteles con estudiadas características comunes, creando un modelo matemático del consumo actual para cada hotel y para el conjunto de hoteles. Se obtienen modelos de consumo de agua en función de la ocupación mediante regresiones lineales, validados por el cuadrado del coeficiente de correlación de Pearson. Los modelos óptimos se calculan sin más que tomar como datos los valores mínimos de una serie de intervalos de ocupación.
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