Lazovski, Oleg, Gaspar Berbel, y Rafael Paramo. «Patrimonio Culinario Mexicano Y banalización Cultural: Análisis De Restaurantes En Barcelona». PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 25, no. 1 (septiembre 20, 2026). Accedido septiembre 22, 2026. https://ojsull.webs.ull.es/ojs/index.php/Revista/article/view/5084.