Ramos La Rosa, P. E., y C. B. Ruiz Huaraz. «Perdiendo Sabores: Factores Socioculturales detrás Del Declive De La Cocina Tradicional En Santa María, Perú». PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, vol. 25, n.º 1, septiembre de 2026, doi:10.25145/j.pasos.2027.25.011.