A. Cristóvão, L. Tibério, y S. Abreu, «Restauración, Turismo y Valorización de Productos Agroalimentarios Locales: el Caso del Espacio Transfronterizo del Duero-Duero», PASOS RTPC, vol. 6, n.º 2, pp. 281–290, abr. 2008.