Martins, Uiara Maria Oliveira, José Clerton de Oliveira Martins, e Lorena Ibiapina Gurgel. 2015. “Experiencias Con La gastronomìa Local: Un Estudio De Caso Sobre El Movimiento Slow Food Y El Turismo gastronómico En La Ciudad De Recife - Brasil”. PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural 14 (1):229-41. https://doi.org/10.25145/j.pasos.2016.14.015.