Melgar Ramírez, Salvador. 2013. “A Gastronomia No Sistema turístico. À Procura De Novos Produtos, Melhorando Os Destinos. O Caso Da Ilha De Fuerteventura”. PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural 11 (2):483-94. https://doi.org/10.25145/j.pasos.2013.11.032.