BARZALLO NEIRA, C.; PULIDO-FERNÁNDEZ, J. I. La investigación sobre la demanda del turismo gastronómico: conocimientos previos y evolución temática. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, [S. l.], v. 23, n. 1, p. 119–134, 2025. DOI: 10.25145/j.pasos.2025.23.008. Disponível em: https://ojsull.webs.ull.es/ojs/index.php/Revista/article/view/4095. Acesso em: 14 abr. 2025.