Dorta-Afonso, Daniel, y Hugo Padrón-Ávila. «Gestión De Turismo gastronómico: Identificación Del Mercado Potencial En Canarias». PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 19, no. 4 (octubre 17, 2021): 725–736. Accedido junio 14, 2024. https://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/2681.