Espeitx, Elena. «Patrimonio Alimentario Y Turismo: Una relación Singular».
PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
2, no. 2 (junio 27, 2004): 193–213. Accedido mayo 6, 2025. https://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/2697.