Aguirre, Juan, e Laura Andrade. “Percepção Dos Alunos Sobre Os Chefs Do Século XXI”. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 11, no. 2 (fevereiro 14, 2013): 417–425. Acessado dezembro 6, 2025. https://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/168.