Pereiro, X., y S. Prado Conde. «Turismo Y Oferta gastronómica En La Comarca De Ulloa (Galicia): Análisis De Una Experiencia De Desarrollo Local». PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, vol. 3, n.º 1, enero de 2005, pp. 109-23, doi:10.25145/j.pasos.2005.03.007.