Cordeiro Gonçalves, E. C. «Madurez, A. Valério (2019); Refinamiento Y Sabor: La gastronomía Monacal Alcobacense. Maia: ISMAI Y CEDTUR Ed.». PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, vol. 17, n.º 4, junio de 2019, pp. 863-4, doi:10.25145/j.pasos.2019.17.061.