Campos Quezada, A. R., y I. Castillo Ortiz. «La Sostenibilidad En Los Estudios Del Turismo gastronómico. Una revisión sistemática De Literatura». PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, vol. 22, n.º 3, julio de 2024, pp. 595-14, doi:10.25145/j.pasos.2024.22.039.