A. Cristóvão, L. Tibério, e S. Abreu, “Restauração, Turismo e Valorização de Produtos Agro-alimentares Locais: o Caso do Espaço Transfronteiriço do Douro-Duero”, PASOS RTPC, vol. 6, nº 2, p. 281–290, abr. 2008.