Hortelano Mínguez, L. A., Martín Jiménez, M. I. y Izquierdo Misiego, J. I. (2022) «Potencial turístico del cerdo ibérico en Salamanca: patrimonio territorial y cultura inmaterial», PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 20(2), pp. 503–518. doi: 10.25145/j.pasos.2022.20.035.