Rojas-Rivas, E., Zaragoza-Alonso, J., Suárez-Barraza, M. F. y Tovar-Bustamante, L. E. (2026) «Percepción y satisfacción gastronómica de los turistas domésticos en México», PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 24(4). doi: 10.25145/j.pasos.2026.24.078.