Olsen, J. F. y Vommaro, M. N. (2025) «Festivales gastronómicos regionales. Dos casos de estudio en Argentina: Keipon Fest y Fiesta de la Miel», PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 23(2), pp. 465–480. doi: 10.25145/j.pasos.2025.23.031.