Olsen, J. F. e Vommaro, M. N. (2025) “Festivais gastronómicos regionais. Dois estudos de caso na Argentina: Keipon Fest e Fiesta de la Miel”, PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 23(2), p. 465–480. doi: 10.25145/j.pasos.2025.23.031.