Conde-Caballero, David, Borja Rivero Jiménez, y Lorenzo Mariano-Juárez. 2022. «De La Abundancia a La Exquisitez gastronómica. Una etnografía De Las Nuevas Oportunidades Para La atracción Del Turismo En Las Hurdes (Cáceres)». PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural 20 (2):453-64. https://doi.org/10.25145/j.pasos.2022.20.032.