Melgar Ramírez, Salvador. 2013. «La gastronomía En El Sistema turístico. Buscando Nuevos Productos, Mejorando Destinos. El Caso De La Isla De Fuerteventura». PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural 11 (2):483-94. https://doi.org/10.25145/j.pasos.2013.11.032.