Pereiro, Xerardo, y Santiago Prado Conde. 2005. «Turismo Y Oferta gastronómica En La Comarca De Ulloa (Galicia): Análisis De Una Experiencia De Desarrollo Local». PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural 3 (1):109-23. https://doi.org/10.25145/j.pasos.2005.03.007.