ESPEITX, E. Patrimonio alimentario y turismo: una relación singular. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 193–213, 2004. DOI: 10.25145/j.pasos.2004.02.016. Disponível em: https://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/2697. Acesso em: 2 jul. 2022.