RODRIGUES SOARES, J. R.; LINARD MACEDO, A. C.; SANTOS, X. M.; CEMBRANEL, P. Validação de modelo de análise da gastronomia como vetor de identidade cultural e desenvolvimento sustentável em cidades turísticas. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, [S. l.], v. 25, n. 1, 2026. DOI: 10.25145/j.pasos.2027.25.001. Disponível em: https://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/5060. Acesso em: 21 sep. 2026.