Pereiro, X., & Prado Conde, S. (2005). Turismo y oferta gastronómica en la comarca de Ulloa (Galicia): Análisis de una experiencia de desarrollo local. PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, 3(1), 109–123. https://doi.org/10.25145/j.pasos.2005.03.007