Rojas-Rivas, E., Zaragoza-Alonso, J., Suárez-Barraza, M.F. y Tovar-Bustamante, L.E. 2026. Percepción y satisfacción gastronómica de los turistas domésticos en México. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. 24, 4 (jul. 2026). DOI:https://doi.org/10.25145/j.pasos.2026.24.078.