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Fusté Forné, F. 2015. O queijo como recurso turístico para o desenvolvimento regional: o Vall de Boí como um estudo de caso. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. 14, 1 (jun. 2015), 243–251. DOI:https://doi.org/10.25145/j.pasos.2016.14.016.