Fusté Forné, F. 2015. El queso como recurso turístico para el desarrollo regional: la Vall de Boí como caso de estudio. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. 14, 1 (jun. 2015), 243–251. DOI:https://doi.org/10.25145/j.pasos.2016.14.016.