Millán Vázquez de la Torre, M.G. y Agudo Gutiérrez, E.M. 2010. El turismo gastronómico y las Denominaciones de origen en el sur de España: Oleoturismo. Un estudio de caso. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. 8, 1 (ene. 2010), 91–112. DOI:https://doi.org/10.25145/j.pasos.2010.08.008.