Serrato García, M.A., Rayas Carbajal, V.M., Murillo Salgado, R.T. y Díaz Rebolledo, J. Ángel 2011. La cultura gastronómica p’urhépecha como un gran activo turístico en Michoacán. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. 9, 04 (oct. 2011), 681–689. DOI:https://doi.org/10.25145/j.pasos.2011.09.064.