Rojas Rivas E, Viesca González FC, Espeitx Bernat E, Quintero Salazar B. El maguey, el pulque y las pulquerías de Toluca, Estado de México, ¿patrimonio gastronómico turístico?. PASOS RTPC [Internet]. 22 de octubre de 2016 [citado 19 de abril de 2024];14(5):1199-215. Disponible en: https://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/834