Rojas Rivas, Edgar, Felipe Carlos Viesca González, Elena Espeitx Bernat, y Baciliza Quintero Salazar. «El Maguey, El Pulque Y Las pulquerías De Toluca, Estado De México, ¿patrimonio gastronómico turístico?». PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 14, no. 5 (octubre 22, 2016): 1199-1215. Accedido noviembre 28, 2021. http://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/834.