Martins, Uiara Maria Oliveira, José Clerton de Oliveira Martins, y Lorena Ibiapina Gurgel. «Experiências Com a Gastronomia Local: Um Estudo De Caso Sobre Movimento Slow Food E O Turismo gastronômico Na Cidade De Recife - Brasil». PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 14, no. 1 (mayo 30, 2015): 229-241. Accedido diciembre 3, 2021. http://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/577.