Ascanio, Alfredo. «Rutas gastronómicas Chilenas : Una aproximación Al Tema». PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 7, no. 2 (junio 20, 2009): 321–325. Accedido febrero 8, 2023. http://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/2503.