Melgar Ramírez, Salvador. «La gastronomía En El Sistema turístico. Buscando Nuevos Productos, Mejorando Destinos. El Caso De La Isla De Fuerteventura». PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 11, no. 2 (marzo 17, 2013): 483–494. Accedido julio 7, 2022. http://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/227.