Aguirregoitia Martínez, Ainhoa, e María Dolores Fernández Poyatos. “Simplicidade Como Processo culinário Criativo: Uma Tendência No Turismo gastronómico”. PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 17, no. 5 (outubro 16, 2019): 875–888. Acessado julho 25, 2025. https://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/1930.