Cid Aguayo, Beatriz Eugenia, Sandra Valeska Fernández Castillo, y Noelia Gabriela Carrasco Henríquez. «Culinaria Y Territorio: Entre La exotización Y La politización Del Lugar». PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural 17, no. 2 (abril 5, 2019): 373–388. Accedido abril 16, 2024. https://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/1266.