Schlüter, R. G., y D. Thiel Ellul. «Gastronomía Y Turismo En Argentina Polo gastronómico Tomás Jofré». PASOS Revista De Turismo Y Patrimonio Cultural, vol. 6, n.º 2, abril de 2008, pp. 249-68, doi:10.25145/j.pasos.2008.06.019.